セイロン紅茶の女王ディンブラ
「セイロン紅茶の女王」の異名を持つディンブラは、代表的なセイロンティーとして、ウヴァと共に並びます。
スポンサードリンク
ディンブラの紅茶の産地は、ウヴァの産地と中央山脈の反対側になり、ハイグロウンティーとして山岳地帯で手掛けられています。
ディンブラが、ウヴァと対照的な気候なのは、季節風の影響を受けることからであり、クオリティーが高い紅茶が収穫できる時季は、ウヴァと真逆の１〜２月です。
ディンブラのその時季以外のシーズンは、品質に浮き沈みがないことから、紅茶の味が安定しているという特徴があります。
ディンブラの紅茶の香りは、花のように瑞々しく、タンニンがあまり含まれていないことから、まろやかな味で、オレンジ色がきれいな紅茶です。
抽出時間が短い茶葉が多いのは、ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス（ＢＯＰＦ）が多いからでしょう。
ディンブラの茶葉にお湯を注いだあとは、すぐに抽出されますから、見ていないと味が濃すぎてしまうかもしれません。
ディンブラの味はマイルドなので、日本人の舌に合っているといえる紅茶かもしれません。
アッサムのように濃くなく、ダージリンのように香りに強みもなく、セイロンティーの他の紅茶のように渋すぎることが、ディンブラの紅茶にはありません。
タンニンが少ないので、透明感のあるオレンジ色です。
ディンブラは、アイスティーでもフルーツティーやミルクティーとしても、オールマイティーに飲み続けられる紅茶といえるのではないでしょうか。
スポンサードリンク
サイト内関連記事
- 紅茶に適した水の硬度
- 紅茶の淹れ方に関するゴールデンルールには、水が１番にあげられていました。 水とお......
- 紅茶ジャムの手作りレシピ
- 紅茶ジャムは、紅茶の茶葉を原料にして作る、香りが豊かなジャムです。 リンゴを使用......
- 紅茶の茶葉の手作りクッキーレシピ
- 紅茶の茶葉を使った、香り豊かなクッキーが市販で売られていますが、お家でも手作りで......
- 紅茶のティータイムにあうお菓子
- 紅茶のティータイムには、定番の好きなお菓子があるかもしれません。 お菓子をたまに......
- 手作り紅茶パウンドケーキの作り方
- 紅茶の葉を使って、パウンドケーキを作ってみませんか。 パウンドケーキに、ふわっと......
- 紅茶と手作りショートブレッド
- 紅茶と合うお菓子といえば、ショートブレッドもその１つです。 イギリスでは、紅茶の......
- 紅茶にあうお菓子スコーンの作り方
- 紅茶にあうお菓子は、昔からスコーンが定番となっています。 紅茶と一緒に食べたい、......
- 紅茶のアレンジティーという飲み方
- 紅茶をストレートティーで飲んで、茶葉そのものが持つ味や香りを堪能したあとは、アレ......
- 紅茶の茶葉の保管場所と保管容器
- 紅茶をおいしく頂くために、茶葉を買うときは、少量ずつにすることがポイントです。 ......
- 紅茶の手作りティーコジーの作り方
- 紅茶を美味しく飲むには、初めに自分の好きな茶葉を知ることが大切です。 「味」、「......
- 紅茶のティーポット選び
- 紅茶をおいしく淹れるために、正しい道具を選ぶことも大切です。 ティーポットは、紅......
- 紅茶にミルクを入れるタイミング
- イギリスで古くから繰り返されている論争に、紅茶に入れるミルクは、先に入れる「Ｍｉ......
- 完璧な紅茶のいれ方 １０カ条
- 紅茶の美味しい淹れ方として、古くから伝えられる「ゴールデンルール」があります。 ......
- 紅茶の淹れ方ゴールデンルール
- 紅茶には、「ゴールデンルール」と呼ばれる、基本的な美味しい淹れ方があります。 ゴ......
- 紅茶の茶葉の新芽・チップ
- 紅茶の新芽を「チップ」と呼んでおり、茶葉の先が、まだ開ききっておらず、丸まってい......
- 紅茶のヌワラエリヤやキャンディ
- 紅茶のウヴァ、ディンブラ、キャンディ、ルフナ、ヌワラエリヤの５種類のことを、セイ......
- ウヴァの紅茶とゴールデンリング
- ウヴァという名前の紅茶は、セイロンティーの「３大ハイグロウンティー」の一種で、中......
